Mole
Guatemala
Preparación 45 minutos
Porciones 4-6
1 chile pasa
3 plátanos
1 taza de salsa de tomate
1 chile pimiento
Raja de canela
2 onzas de ajonjolí
Azúcar
4 onzas de chocolate
Pepitoria
Preparación
En un sartén pon a dorar chile pimiento, chile pasa, canela y pepitoria
Pon a freír rodajas de plátano, agrega el chocolate en agua hirviendo luego licúa los ingredientes con el chocolate.
En un sartén agrega lo licuado y revuelve con el azúcar, puedes agregar salsa de tomate, agrega los plátanos fritos y deja hervir durante 3 minutos
Sirve y disfruta
