Canoas de plátano

El Salvador

Preparación 45 minutos

Porciones 4

Ingredientes:

Pasas al gusto

2 plátanos

1 yema de huevo

1 ½ taza de leche fría

Rajas de canela

Leche condensada 

2 cucharadas de maicena

Preparación

En un sartén con aceite o margarina freír los plátanos enteros

Para el relleno, coloca la maicena en un bowl, agrega leche a la maicena, hazlo poco a poco, añade leche condensada y la yema de huevo, luego mezcla energéticamente, cocina a fuego lento en una olla y revuelve con una cuchara de madera, agrega canela.

Abre los plátanos por la mitad y llénalos con el dulce

Decora con pasas y canela en polvo 

Sirve y disfruta