Mole 

Guatemala

Preparación 45 minutos

Porciones 4-6

1 chile pasa

3 plátanos

1 taza de salsa de tomate

1 chile pimiento

Raja de canela

2 onzas de ajonjolí

Azúcar

4 onzas de chocolate 

Pepitoria

Preparación

En un sartén pon a dorar chile pimiento, chile pasa, canela y pepitoria

Pon a freír rodajas de plátano, agrega el chocolate en agua hirviendo luego licúa los ingredientes con el chocolate.

En un sartén agrega lo licuado y revuelve con el azúcar, puedes agregar salsa de tomate, agrega los plátanos fritos y deja hervir durante 3 minutos

Sirve y disfruta